Bästa prinskorven 2026 är Per i Vikens prinskorv. Den vann Chark SM i prinskorv, ett blindtest där 830 besökare på Korvfestivalen i Göteborg smakade nio prinskorvar utan att veta vilken som var vilken. Silvret gick till Scan och bronset till SP Chark.
Betyg: ★★★ Testarnas klara favorit. Omdömena var översvallande, och en testare kallade den rentav ”en gudomlig upplevelse”. Per i Viken tog silver när festivalens besökare utsåg bästa falukorven. Nu har de tagit hem guldet.
Betyg: ★★ En av de stora producenterna, och testarna gillade att den smakade precis som en prinskorv ska göra. En testare skrev helt enkelt att den hör hemma på julbordet.
Betyg: ★ Fick beröm för smaken och för att skinnet knäckte till ordentligt. Den knäcken kommer från fjälstret: prinskorv stoppas i tunt fårfjälster, det smalaste som används i korvmakning.
TasteWorthy redovisar placering bara för de tre bästa. Övriga sex står i bokstavsordning nedan. De hamnade utanför pallen på helhetsbetyget, och ordningen säger ingenting om vem som kom fyra eller nia.
| Placering | Producent | Prinskorv |
|---|---|---|
| 🥇 1 | Per i Viken | Prinskorv |
| 🥈 2 | Scan | Korvmakarna Deli Prinskorv |
| 🥉 3 | SP Chark | Prinskorv |
| Ej placerad | Charkuterifabriken | Prinskorv |
| Ej placerad | Ello i Lammhults | Lammhults Prinskorv |
| Ej placerad | ICA | Extra Fin Prinskorv |
| Ej placerad | Pettersson Charkuteri | Petterssons Prinskorv |
| Ej placerad | Rybergs Kött & Chark | Prinskorv |
| Ej placerad | Signal & Andersson | Prinskorv Gårdsmärkt Nitritfri |
Chark SM i prinskorv avgjordes på Korvfestivalen i Göteborg 2–3 oktober 2026. Testet arrangerades av festivalens samarbetspartner TasteWorthy Award, och det var vanliga festivalbesökare som dömde, inte en expertpanel.
Går du på folkets smak är det Per i Viken som gäller. Vill du undvika nitrit fanns Signal & Anderssons gårdsmärkta, nitritfria prinskorv med i testet, även om den inte nådde pallen. Läs mer om vad nitritsalt gör i korv.
Oavsett märke är prinskorv lätt rökt och färdigkokt, så den behöver bara värmas. Stek den på medelvärme tills skinnet får färg, eller värm den i vatten som sjuder men inte kokar. Hela metoden står i våra guider om att steka korv och koka korv.
Prinskorvstestet är det tredje folkliga blindtestet på Korvfestivalen. Två producenter har nu stått på pallen två gånger.
| Test | 🥇 Guld | 🥈 Silver | 🥉 Brons |
|---|---|---|---|
| Falukorv, Göteborg | Rybergs | Per i Viken | ICA Klassisk Falukorv |
| Grillkorv, Stockholm 2026 | Hirschmans Charkuterier | Lindvalls K Royal | ICA Extra fin Grillkorv |
| Prinskorv, Göteborg 2026 | Per i Viken | Scan | SP Chark |
ICA har tagit brons två gånger, men deras prinskorv nådde inte pallen den här gången. Per i Viken är den enda producent som tagit medalj i två tester och dessutom vunnit ett av dem. Rybergs, som vann falukorvstestet, fanns med bland prinskorvarna men hamnade utanför topp tre.
Vilken prinskorv är bäst i test 2026?
Per i Vikens prinskorv. Den vann Chark SM i prinskorv på Korvfestivalen i Göteborg i oktober 2026, före Scan Korvmakarna Deli Prinskorv och SP Chark Prinskorv.
Hur många prinskorvar testades?
Nio prinskorvar från nio producenter. 830 festivalbesökare smakade dem blint.
Vem arrangerade testet?
TasteWorthy Award, som också står bakom festivalens tester av falukorv och grillkorv.
Var kan man se hela resultatet?
Hos TasteWorthy Award finns testet med testarnas egna omdömen om pallplatserna.
Vill du hellre smaka än läsa? På Korvfestivalen möter du charkuterierna bakom korvarna. Nästa festival är i Stockholm.
Prenumenera på nyheter om korv och allt inför korvfestivalen! OBS! Efter att du har signat upp kommer du få ett mejl från oss. Glöm inte att bekräfta din registrering där för att börja ta emot våra utskick.
