Att grilla korv är en självklar klassiker – hemma, på festival, i skogen eller på stranden. Men för att få jämn färg, bra smak och rätt konsistens krävs lite mer än att bara slänga korven på grillen.
Här får du en komplett guide till hur du grillar korv på bästa sätt, oavsett om du använder kolgrill, gasolgrill, öppen eld, ugn eller airfryer – och oavsett om korven är färsk eller fryst.
När du grillar korv ute gäller några enkla grundprinciper:
Korv mår bäst av lugn grillning – inte maxvärme.
En av de vanligaste frågorna är vilken temperatur som är bäst när man grillar korv.
✔ Rekommenderad temperatur: medelvärme
Tumregel:
Du ska kunna hålla handen ca 10 cm ovanför gallret i 3–4 sekunder.
För hög värme ger snabb färg men sämre helhetsresultat, och korven kommer snabbt att spricka.
Grilla korv tid beror främst på tjocklek:
Vänd korven regelbundet så att den får jämn färg runtom.
Att grilla korv på gasolgrill ger jämn värme och bra kontroll.
Gasolgrill är perfekt när du vill grilla mycket korv samtidigt.
Att grilla korv över öppen eld är klassiskt – särskilt när du grillar i skogen.
Passar perfekt för att grilla korv ute och friluftsliv.
Färsk korv kräver lite mer tålamod än färdigkokt korv.
⏱ Tid: ca 12–15 minuter
Korven ska bli helt genomstekt innan servering.
Ja, det går att grilla fryst korv, men bäst resultat får du om den tinas först.
Räkna med några minuter längre tid än vanligt.
När vädret inte samarbetar går det bra att grilla korv i ugn.
Vänd korven efter halva tiden.
Det går även att grilla korv i airfryer, även om grillsmaken blir mildare.
Ett smidigt alternativ när grill saknas.
Rätt tillbehör lyfter hela upplevelsen:
Här hittar du mer inspiration om tillbehör till korv.
Prenumenera på nyheter om korv och allt inför korvfestivalen! OBS! Efter att du har signat upp kommer du få ett mejl från oss. Glöm inte att bekräfta din registrering där för att börja ta emot våra utskick.
