Stockholm älskar korv. Oavsett om du är på jakt efter en snabb korv med bröd på stan, vill testa en stark korv som får svetten att rinna, eller vill sitta ner på en lyxigare restaurang – här finns allt. I den här guiden tipsar vi om de bästa ställena för korv i Stockholm och visar dig var du kan äta, köpa hem och upptäcka nya smaker.
Vill du ha riktigt bra korv av hög kvalitet? Då är Abreu Foods ett namn du ska lägga på minnet. Här hittar du hantverksmässiga korvar gjorda på fina råvaror och mycket kärlek. Perfekt för dig som vill köpa hem och grilla själv eller imponera på middagsgästerna.
Ett annat tips är att hålla koll på lokala delikatessbutiker runt om i staden – många samarbetar med små producenter och erbjuder unika korvsorter som du inte hittar i mataffären.
Ibland är det enkla också det bästa. En klassisk korv med bröd funkar alltid, särskilt efter en kväll på stan eller som snabb lunch på språng. Runt Stockholms gator finns hundratals korvkiosker – men alla är inte lika bra. Günters på Karlbergsvägen är en riktig institution och kanske Stockholms mest kända korvkiosk. Här hittar du korvar från världens alla hörn, och kön ringlar ofta lång.
Är du ute efter hetta? Många ställen erbjuder starka varianter för den som vågar. På Günter's finns flera chilistarka korvar att välja mellan, och vissa är inte för den känslige. Även flera foodtrucks runt om i staden experimenterar med chili, jalapeño och kryddstarka recept – perfekt för dig som vill ha lite svettpärlor i pannan. Men den kanske mest kända utmaningen är Harakirikorven, såld av en av Sveriges mest kända korvkioskar som tidigare befann sig i Gamla Stan. Nu tourar dock Jesper Levin, mannen bakom Harakirikorven, längs hela vårt avlånga land.
För den som vill sätta sig ner och njuta av korv i en mer restauranglik miljö finns riktigt bra alternativ. Banger på Mäster Samuelsgatan är en av de mest hyllade korvrestaurangerna i Stockholm, där korven står i fokus och lyfts till en helt ny nivå. Här kombineras smakrika korvar med kreativa tillbehör och goda drycker.
Även flera gastropubar i stan har börjat lyfta fram korv på menyn, ofta med fokus på lokala råvaror och moderna tolkningar.
Förutom Günter's finns det många klassiska korvkiosker runt om i stan. Det kanske inte är den mest kulinariska upplevelsen, men alla bör ju ha ätit på NK's Korv och Glass någon gång i livet. Några riktiga guldkorn är små hål-i-väggen som serverar grillad korv med hög kvalitet, ofta långt ifrån snabbmatskedjornas standard. Att leta upp din lokala kiosk kan vara ett äventyr i sig - men vill du ha ett säkert kort bör du besöka Grilladd i Huddinge.
Korv behöver inte vara enkel snabbmat – det kan också vara en lyxupplevelse. På flera restauranger & korvkiosker som nämnts ovan hittar du gourmetkorvar gjorda på viltkött, lamm eller andra spännande råvaror. Vill du själv skapa lyxen hemma? Då kan vi tipsa om Butcher's Deli (tidigare Taylors & Jones) på Hantverkargatan, där du hittar högklassiga råvaror och korvar att ta med hem.
Om du verkligen älskar korv finns det bara en plats du inte får missa Årets matfestival - Korvfestivalen i Stockholm. Här samlas alla Sveriges bästa producenter av korv och korvtillbehör under ett tak. Du kan provsmaka allt från klassiska korvar till nyskapande smaker, träffa producenter och få inspiration till din egen matlagning.
Festivalen är också ett perfekt tillfälle att upptäcka nya favoriter och träffa andra som delar samma passion för korv. Oavsett om du vill hitta bästa korven i Stockholm eller testa något helt nytt – här finns något för alla.
Prenumenera på nyheter om korv och allt inför korvfestivalen! OBS! Efter att du har signat upp kommer du få ett mejl från oss. Glöm inte att bekräfta din registrering där för att börja ta emot våra utskick.
